• 西餐厅热菜厨师2017-12-12
  • 企业名称: 福州藤山戴斯国际酒店
  • 学历: bac+4及以上
  • 实习期限: 3个月
  • 实习地点: 福建
  • 联系人: 王刚
  • 联系电话: 15980688676
  • Email:
  • 需求人数: 2
  • 职位描述

1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 

2.保证所有的厨房正常工作。 

3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 

4.确保所有采购食品的质量。 

5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作. 

6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。